Suomen luomumatkailuyhdistys - ECEAT Suomi ry

Ravintola Harmooni on korkeatasoinen, sesonginmukaiseen lähiruokaan painottuva ravintola Jyväskylän ydinkeskustassa. Se toimii vuonna 1910 rakennetussa Halosen Harmoonitehtaassa, joka on maakunnallinen suojelukohde ja yksi Jyväskylän maamerkeistä.

Komea tiili- ja hirsirakenteinen rakennus edustaa maakunnassa harvinaista kansallisromanttista jugendtyyliä. Rustiikkiset tiiliseinät, jugend-värimaailma ja uniikki taide tekevät Harmoonin tunnelmasta ainutlaatuisen.

Talo kätkee sisäänsä kaksi ravintolaa: kellariravintolan ja tilausravintolan yksityistilaisuuksiin.

Kellariravintolassa tarjoillaan lounasta ja iltaisin à la cartea. Täällä vuodenajat maistuvat vahvasti: à la carte -lista koostuu kausittain vaihtuvista, lähituottajiemme parhaista raaka-aineista. Myös 5 ja 7 ruokalajin maistelumenut. Erityisruokavaliot ja lapset huomioitu. Ruokaa myös annoksittain.

Kokous- ja juhlapalveluita tarjotaan max 110 hengelle. Lisäksi mm. virkistys- ja tykypäiviä erilaisin teemoin.

Pihan suojasta löytyy myös vehreä puutarhaterassi, jossa tarjoiluista ja tapahtumista voi nauttia omenapuiden alla. Silmänilona on paikan historiaan sopivia kotimaisia kasveja, kuten särkynyt sydän, kultapallo, juhannusruusu ja sireeni.

Majoitusta kolmessa huoneistossa:

Harmoonista löytyy kolme ainutlaatuista majoitushuoneistoa: saunallinen Forte, kaksio Melodia ja yksiö Piano. Sisustus on kaikissa raikas ja moderni, mutta talon jugendhenkeä ja harmoonitehtaan muistoa kunnioittava. Huoneistot tarjoavat kukin omanlaisensa näköalan kaupunkiin.

Harmooni on osa jyväskyläläistä perheyritystä, Arts & Crafts Restaurants Oy:tä. Yrityksen toinen toimipiste on maalaisidyllinen Taulun Kartano – sekin ECEAT:in matkakohde.

Ympäristö ja ohjelmaa:

Harmoonissa asiakkaille tarjoillaan myös hengen ravintoa kuten kesäisiä puutarhajazz-konsertteja ja musiikki-iltoja. Myös perinteet ja kädentaidot ovat vahvasti läsnä vanhan harmoonitehtaan aktiviteeteissa.

Kesällä 2021 terassilla toteutetaan mm. akvarellimaalauskurssi, jolla kunnioitetaan talon taidepainotteista historiaa, tarinoita ja miljöömaalausperinnettä.

Lähiseudulla:

• opastettuja luontoretkiä, vaellusreittejä, polkupyörän vuokrausta ja merkittyjä pyöräilyreittejä, Laajavuori (5 km).
• kanootin/kajakin vuokrausta, surffausta ja sup-lautailua, Tuomiojärvi (1,8 km)
• talvella maastohiihtoa, luistelua
• hoitoja, terveyskylpylä tms.

Jyväskylän keskustassa paljon erilaisia palveluja ja kulttuurikohteita, kuten Alvar Aalto museo. Suomen käsityön museo ja Jyväskylän taidemuseo.

Tulo-ohjeet:

Harmooni sijaitsee aivan Jyväskylän matkakeskuksen lähellä, kadun toisella puolella.

• Juna: 50 m
• Bussi: 50 m

Aukiolo ja hinnat:

• Avoinna: koko vuosi
• Hinnat löytyvät Harmoonin omilta nettisivuilta.
• Etu ECEAT Suomen jäsenille sekä ilman moottoriajoneuvoa ja lentomatkaa saapuville: Majoittujalle -10% ruuasta.

Ekotekoja:

• kuulumme lähialueiden kansallispuistojen kumppaniverkostoon, ja teemme niiden kanssa mm. tiedottamiseen liittyvää yhteistyötä.
• kesällä Harmoonin jäähdytysenergia saadaan maalämmöstä.
• ravintolan toiminnoissa panostettu biojätteen minimoimiseen. Jätehuolto tarkkaan säänneltyä.
• vesi ja kaukolämpö Alvalta, jolla tavoittteet tulla hiilineutraaliksi jo 2030.
• jätteiden lajittelu myös huoneistoissa.
• siivous- ja pesuaineet ekologisia, Joutsenmerkin saaneita tuotteita.

Kulttuuritekoja:

• Harmooni on kunnostettu museoviraston ohjeistusten mukaisesti, säilyttäen osittain vanhaa ja turvaten kiinteistön kunto ja säilyminen tuleville sukupolville.
• käytetyt tapetit ovat perinteisiä hengittäviä, art deco ja jugend-malleja, jotka istuvat rakennuksen kulttuuriseen aikakauteen. Sisustuksessa huomioidaan paikallinen tyyli.
• vanhat ovet ja vanhoja ikkunoita on uusittu ja korjattu käsityönä museokortin ohjeiden mukaan.
• tarjotaan alueen perinneruokia, myydään mm. paikallisia käsitöitä ja matkamuistoja sekä järjestetään perinnetapahtumia.

Tulevaisuus:

• tulossa verkkosivuston uudistus, jossa panostetaan kestävien arvojen esiintuomiseen paremmin.
• ravintolaan tulossa uusi elämystuote, jonka avulla niin omat lähituottajamme, tarinat kuin historiakin tulevat paremmin esiin. Samalla paranee myös kulttuurinen kestävyys.
• lähiruokatuottajaverkostoa ylläpidetään myös jatkossa.